Menu Meditteraneo

Semplice e completa, piena di sapori e profumi: sembra che la gastronomia mediterranea non tema confronti quanto a soddisfazione e fascino in cucina, sia questa di casa o professionale.

Eppure, si sente parlare così tanto di menù mediterraneo e di dieta mediterranea, che spesso se ne danno per scontati anche i principi fondamentali, dimenticando ciò che conta davvero: siamo sicuri, quindi, che sia sufficiente vivere in Italia o conoscere le abitudini gastronomiche del nostro Bel Paese per avere una certa cognizione di causa anche su questo tipo di cucina? Quanto la nostra alimentazione può dirsi davvero “mediterranea”? E cosa significa esattamente? Che distinzione che tra cucina e dieta mediterranea?

A queste e ad altre domande risponderemo in questa guida, che vuole indagare i segreti della cucina mediterranea per comprendere le ragioni più autentiche del suo successo, elencandone i capisaldi e gli alimenti più importanti, e sperimenterà anche un piccolo menù ispirato a questo modo di cucinare, da molto tempo considerato tra i più famosi al mondo.